El Esturión Fantasmas en el Guadalquivir © Antonio Sabater/Enfoque 10 Desde antiguo y hasta 1971 se conocían en la Península Ibérica citas de 3 especies de esturiones: Huso huso, Acipenser naccarii y A. sturio. Posteriormente y durante unos pocos años se consideró, erróneamente, como única especie autóctona al Acipenser sturio. A
finales de 1980 comenzó a trabajar en el tema de los esturiones
un nuevo grupo multidisciplinar, formado por científicos de universidades
y técnicos del departamento de I+D de una empresa privada.Este
equipo trabajó con las técnicas de taxonomía clásica, morfología
y morfometría más aceptadas, basándose siempre en las tablas taxonómicas
mundialmente reconocidas, como las expuestas en Soljan 1975 y
Holcik 1989; y en la moderna taxonomía genética, mediante el estudio
de ADN satélite, genética molecular, utilizando enzimas de restricción,
sondas específicas de hibridación, PCR, secuencia de bases del
ADN... Todos los trabajos realizados lo fueron sobre animales
expuestos en museos, que pudieran ser repetidos por otros investigadores
y exponiendo siempre el origen de los mismos y las técnicas utilizadas. Como
consecuencia de estos resultados, en junio de 1995 se presentaron
en la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía los
certificados firmados por el Dr. J. A. Hernando Casal, profesor
titular de la Facultad de Ciencias del Mar y Director del Grupo
de Investigación “Dinámica de poblaciones de peces”, y por el
Dr. Manuel Ruiz Rejón, profesor titular de la Facultad de Ciencias
Biológicas de la Universidad de Granada y Director del Grupo de
Investigación “Genética Molecular.” En ambos certificados se informaba
que el Acipenser naccarii es, junto con el Acipenser
sturio, autóctono del Guadalquivir. Estos
trabajos han sido comprobados y verificados, morfológica y genéticamente,
por los mejores expertos mundiales en Rusia e Italia, y se han
publicado en revistas tan prestigiosas como Marine Biology, y
Congresos como el Congreso Mundial de Esturiones en Italia (1997),
o el primer y segundo Congreso Ibérico de Biólogos Ambientalistas,
en Lisboa (1996) y Badajoz (1997) respectivamente. Basándose en estos resultados, y en el interés ecológico, económico y social que tendría la recuperación del esturión, el Colegio Oficial de Biólogos de España, presentó a la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía el proyecto “Recuperación del esturión en el Guadalquivir”, en el que se plantea esta posibilidad y se describe cómo puede hacerse realidad. En la actualidad, después de quince años del comienzo de la cría en cautividad del esturión, se está produciendo un caviar que, además de ser el primer caviar español, es el único en el mundo con certificación ecológica. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Para
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